服务，英文单词SERVICE。具体拼写由S、E、R、V、I、C、E七个字母组成。“SERVICE”（服务）的具体可分别理解为：
1、S—SMILE（微笑）：
服务的基本就是微笑，微笑是内心的基本写照！
2、E—EXCELLENT（出色）：
即服务员将每一份细小的事情要达到非常出色。不忽视每一份细小的工作，是服务的细致体现！让顾客从细微之处感受到经营者对顾客的周到之处！
3、R—READY（准备好）：
即服务要随时准备好为顾客服务。时刻处于“时刻准备着”的状态，体现旺盛的精力，应付各种突发的服务需要！
4、V—VIEWING（看待）：
就是服务要把每一位顾客都看作是需要提供特殊照顾的贵宾。服务不是伺候人，服务是给人于帮助，给人于援助之手，有一种高尚感、使命感！
5、I—INVITING（邀请）：
服务员在每一次服务结束时，都要邀请宾客下次光临。
6、C—CREATING（创造）：
每一位服务员要精心创造出使宾客能享受其热闹的服务环境及气氛！服务的一致性，为每一位服务员提供了发挥自己创造的广阔空间！
7、E—EYE（眼睛）：
就是每一位员工都应该用热情好客的眼光关注每一位宾客、预测宾客需求，并及时提供服务，使顾客时刻感受到服务员在关注自己！
